醋酸鈉實(shí)驗(yàn)原理

實(shí)驗(yàn)原理醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強(qiáng)酸準(zhǔn)確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當(dāng)?shù)娜軇┤绫姿釀t可大大提高醋酸鈉的堿性，可以  為標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，其滴定反應(yīng)為：鄰本二甲酸氫鉀常作為標(biāo)定  標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)物，其反應(yīng)如下：由于測(cè)定和標(biāo)定的產(chǎn)物為  和  ，它們?cè)诜撬橘|(zhì)中的溶解度都較小，故滴定過程中隨著 標(biāo)準(zhǔn)溶液的不斷加入，慢慢有白色混濁物產(chǎn)生，但并不影響滴定結(jié)果。本實(shí)驗(yàn)選用乙算酐、冰醋酸混合溶劑，以結(jié)晶紫為指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)高氯suan-冰cu酸溶液滴定。醋酸鈉合成方法合成方法1、將三水醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質(zhì)，得無水cu酸鈉。

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醋酸鈉的實(shí)驗(yàn)步驟

醋酸鈉含量的測(cè)定準(zhǔn)確稱取0.1g無水醋suan鈉（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙suan酐，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L  標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至溶液由紫色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色，即為終點(diǎn)。平行測(cè)定三份，并將結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。根據(jù)所消耗的  體積（mL），計(jì)算試樣中醋酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。2、什錦醬菜防霉醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng)，將菜在鹽份較大的鹽鹵中，不常翻動(dòng)，一般還可長醭，而味道很咸，尤其是袋裝醬菜，2-5天即霉變，若加入脫氫醋酸鈉0。

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制取醋酸鈉怎么做

先用白醋和純堿(Na2CO3)或小蘇打(NaHCO3)反應(yīng)即可以得到醋酸鈉的水溶液，再用破碗小心的加熱蒸發(fā)，邊加熱邊攪拌，可以得到無shui醋酸鈉!若你用的食醋中含有較多色素，則可以先用活性炭(木炭)去進(jìn)行脫色處理!